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武漢萬榮科技發展有限公司
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產品展廳
抗壞血酸棕櫚酸酯生產
起訂量 (公斤)價格
1-25210 /公斤
25-1000205 /公斤
≥1000190 /公斤
  • 品牌:萬榮
  • 產地:中國 湖北武漢
  • 發布日期: 2020-11-26
  • 更新日期: 2024-01-09
產品詳請
主要用途 抗氧化劑
執行標準 GB
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規格 25*1
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

抗壞血酸棕櫚酸酯生產廠家

產品簡介:

化學命名:6-棕櫚酰-L-抗壞血酸    別名:維生素C 棕櫚酸酯

L-抗壞血酸棕櫚酸酯,是一種無毒無害的多功能營養性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營養強化功能,用做 VE 的抗氧增白劑,在油脂中抗氧效果非常明顯。且耐高溫,適用于醫藥、保健品、化妝品等,并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑,對豬油的抗氧效果優于植物油。常用于含油食品、食用油、動植物油及*化妝品中,也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中。

產品性狀:

白色或黃白色粉末。略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5ml)。熔點107~117℃。

產品用途:

抗氧化劑;護色劑;營養強化劑。作為脂溶性抗氧化劑使用。適宜在動、植物油脂及多類食品中使用。如對穩定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果。

抗壞血酸棕櫚酸酯為棕櫚酸與L-抗壞血酸等天然成分酯化而成,其分子式為C22H38O7,是一種高效的氧清除劑和增效劑,被世界衛生組織(WHO)食品添加劑委員會評定為具有營養性、無毒、高效、使用安全的食品添加劑,是我國可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑,本品用于食品可起到抗氧化、食品(油脂)護色、營養強化等功效。

使用范圍

脂肪、油和乳化脂肪制品,氫化植物油,方便米面制品,面包,*配方食品,幼兒配方食品,學齡前兒童配方食品。

使用方法

1.將本品加入油中加熱溶解,或用乙醇溶解,配制成5%的抗氧化劑溶液,然后按比例添加到食品中。

2.粉末狀嬰幼兒食品、奶粉、粉狀調味料、雞精粉等,可將本品加入食品配料中,混合均勻即可。

使用量:

1 配方食品:按油脂中抗壞血酸計,添加量不超過0.01g/kg;

2.幼兒配方食品,學齡前兒童配方食品:按油脂中抗壞血酸計,添加量不超過0.05g/kg;

3.油脂、奶粉、方便面等其他食品:按食品總量計,添加量不超過0.2g/kg;

4.其他:本品作營養強化劑時酌量使用。