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　　維生素C棕櫚酸酯(L－抗壞血酯十六酯)是一種國際上認可的新型食品添加劑。它能起到抗氧保鮮作用，又是一種較好的營養強化劑,近年來已有50多個國家大量用于食品中。

　　L－抗壞血酸棕櫚酯，其抗氧化能力明顯優于其它抗氧化劑，只需微量加入，即可起到保鮮作用，延長食品貯存時間，并能增加食品的色、香味和營養，而且無毒、無害，安全可靠。它沒有添加VC等引起的物理不穩定性，用于食品后能阻止亞硝氨產生，可預防，對于預防心腦血管病和抗衰老有效果。主要用于各種肉制品、面食品、奶粉、食用油、飲料。