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乳酸粉生產廠家萬榮

產品簡介

　　名稱：乳酸

　　英文名：Lactic acid；2-Hydroxy propionic acid

　　其它名稱：2-羥基丙酸；α-羥基丙酸；丙醇酸

　　CAS號：50-21-5

　　分子式：C3H6O3

　　結構簡式：CH3CH(OH)COOH

　　縮寫式：HL（其中L表示乳酸根）

　　產品性狀

　　白色至奶白色結晶粉末或顆粒。幾乎無臭。略有風化性。溶于水，易溶于熱水，水溶液的pH值為6.0～7.0.幾乎不溶于乙醇。

　　產品用途

　　食品中的應用：

　　飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養飲料、補鐵、補鈣、補碘飲料、酒*料、咖啡、可可、粉末飲料等。

　　乳制品：牛乳、調味乳、發酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。

　　糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點、羊羹、月餅、湯團餡以及各種餅餡。

　　甜點心：布丁、凝膠食品等

　　冷飲品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

　　焙烤食品：面包、蛋糕等。