廠家直供 食品級 結晶果糖（右旋糖）果糖 現貨 含量99% 現貨

一種提煉自各種水果和谷物，全天然、甜味濃郁的新糖類，而被更多的人們所認識。果糖主要產

自天然的水果和谷物之中，具有口感好、甜度高、果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，所以在同樣的甜味

標準下，果糖的攝入量僅為蔗糖的一半。

果糖是單糖，分子較蔗糖小，防腐性能好。果糖的溶解度高，在水中擴散速度快，難結晶，在20 

℃時，溶解度為蔗糖的1. 9 倍，葡萄糖的3.7倍。這對于加工果脯、果醬、水果罐頭、蜜餞等高糖

漬食品十分有利，不僅能保留果品的風味本色，還可防止其表面干涸翻砂，具有較好的保藏效果。

果糖溫度越低，甜度越大，即在口感上越冷越甜。