羅漢果甜苷80% 甜甙 羅漢果總皂甙 羅漢果提取物

生產方法 

將干燥羅漢果的纖維質果肉和外表薄皮用水或50%乙醇抽提，然后濃縮而成。得率約25%。也可

將未經濃縮的濾液用石油醚脫脂，加鹽酸調節Ph值，離心分離后將上清液經中性氧化鋁柱脫色洗

脫液經樹脂吸附，以及糖分等低分子物分離，解吸后將洗脫液經強堿樹脂進一步脫色，然后重結

晶，可得白色結晶狀粉末。

【產品性狀】

 性狀：淺黃色粉末。熔點197～201℃（分解）。熱穩定性強，易溶于水和稀乙醇。

【產品用途】

 甜味劑 。應用范圍： 甜味劑，可廣泛應用於營養保健品、嬰幼兒食品、膨化食品、調味料、

固體飲料、糕點、冷食、方便食品、速溶食品等。甜味劑，兼有改進風味、促進著色作用。用

量約0.7%～3.0%。