現貨供應食品級肌醇 批發零售環已六醇1公斤起批

品名：肌醇

    中文別名:肌糖；環己六醇；纖維醇（肌糖）

    英文名稱：Inositol

    分子式：C6H12O6

    性質：肌醇是存在于食物中的一種物質，結構類似于葡萄糖。肌醇為一種穩定的白

色結晶，能溶于水而有甜味，耐酸、堿及熱。以磷脂的形式出現，有時則稱為肌醇磷

脂。在谷物中則常與磷酸結合形成六磷酸酯即植酸，而植酸能與鈣、鐵、鋅結合成不

溶性化合物。

    白色精細晶體或結晶性粉末。無臭，有甜味。熔點224~227℃。相對密度1.752

1.542（二水化合物）.在空氣中穩定，對熱、強酸和堿穩定。每克溶于61 ml水。難

溶于乙醇，不溶于乙醚及氯仿。