食品級 肌醇 環己六醇  現貨供應

肌醇（Inositol）
品名：肌醇（Inositol）
化學名：環己六醇
分子式：C6H12O6
分子量：180.16

特性與用途：
白色精細晶體或結晶性粉末。無臭，有甜味。熔點224~227℃。相對密度1.752，1.542

（二水化合物）.在空氣中穩定，對熱、強酸和堿穩定。其水溶液對石蕊呈中性。無旋光

性。每克溶于61 ml水。難溶于乙醇，不溶于乙醚及氯仿。
B族維生素之一。環狀六元醇具有9種異夠體，其中僅內消旋肌醇具有生理作用。磷脂質

的一種。以磷脂酰肌醇形式廣泛分布于細胞內作為組成成分。植物中以磷酸酯的肌醇六

磷酸鈣鎂形式存在。