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武漢萬榮食品級聚葡萄糖報價聚葡萄糖廠家

一、簡介

中文名：聚葡萄糖
外文名：Polydextrose
CAS NO 68424-04-4
分子式： (C6H10O5)N

二、性狀

聚葡萄糖為白色或類白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70，10水溶液的PH值為2.5－7.0，無特殊味

三、用途

水溶性膳食纖維在食品添加劑中可作為：增稠劑，填充劑，配方劑。水溶性膳食纖維在食品中能顯示一些重

要功能如：必要的體積，很好質的口感，可提高食品油質狀口感性，具有低冰點適用于制冷餐，甜點心。

三、包裝與貯存：

    1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

    2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

用量：0.5％50％ 面制品：饅頭、面包、糕點、餅干、掛面、方便面等。添加量：0.5％10％ 肉制品：火腿腸

午餐肉、三明治、肉松、餡料等。添加量：2.5％20％ 乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶 等。添加量：0.5

％5％ 飲 料：各種果汁、碳酸飲料。添加量：0.5％3％ 酒 類：添加到白酒、黃酒、啤酒、果酒和藥酒中，生

產出高纖維保健酒。添加量：0.5％10％ 調味品：香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、方便面湯料等。添加量

5％15％。冷凍食品：冰糕、冰棍、果凍、冰淇淋等。添加量：0.5％5％