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聚葡萄糖是一種的水溶性膳食纖維

聚葡萄糖為白色或類白色固體顆粒，易溶于水。

【飲     料】：作為一種水溶性膳食纖維來源可制作成各種

高纖維飲料

【乳制品】：聚葡萄糖可添加到牛奶、豆奶、酸奶和各種乳

制品中去。

【焙烤食品】：作為水溶性膳食纖維來源，聚葡萄糖廣泛的

應用于焙烤類食品中，延長貨架期。典型的應用有谷物棒

早餐谷物類食品和代餐食品。

【糖    果】：聚葡萄糖應用于硬糖、軟糖、巧克力等多種糖

果中，既可糖果的纖維功能，又可替代部分或全部蔗糖，降

低能量的作用。

【冷凍食品】：聚葡萄糖作為水溶性膳食纖維可以添加到雪

糕、冰淇淋、果凍布丁等各種冷凍食品中，并有低冰點

【面制品】：聚葡萄糖可廣泛添加到面粉、掛面、方便面

餅干和各種糕點之中，用于制造高纖維主食。