供應甜味劑 聚葡萄糖水溶性膳食纖 現貨批發食品級聚葡萄糖 99%

聚葡萄糖  水溶性膳食纖維

聚葡萄糖（polydextrose)是水溶性膳食纖維的別名。

【性狀】：為白色或類白色固體顆粒，無臭，耐熱性強。

【用途】：增稠劑；膨松劑；水分保持劑；穩定劑；填充劑；營養強化劑。

• 中文名：聚葡萄糖

• 別名：水溶性膳食纖維

• 外文名：Polydextrose

• CAS NO.：68424-04-4

• 分子式：(C6H10O5)N

聚葡萄糖（polydextrose)是水溶性膳食纖維的別名。為白色或類白色固體顆粒，易溶

于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值為2.5－7.0，無特殊味，聚葡萄糖口感好，可

提高食品油質狀口感性，具有低冰點適用于制冷餐，甜點心，可減低食品中糖，脂肪

及淀粉用量，具有低熱量（4.18KJ/g）。用在低糖食品中，是各種"液，固體"保建飲

料的重要原料。