現貨 乳糖醇 食品級 甜味劑 乳梨醇1kg起批 乳糖醇

乳糖醇（Lactitol），又稱為乳梨醇，是一種甜味劑。乳糖醇在自然界中并不存在， 它是以

乳糖為原料，經還原反應后精制純化而得。

乳糖醇有無水物、一水物、二水物及水溶液（40%）之不同。乳糖醇呈白色結晶或結晶性粉

末，或無色液體。乳糖醇無嗅、味甜，甜度為蔗糖的30%～40%，熱量約為蔗糖的一半。乳

糖醇穩定性高、不吸濕。

低熱量

乳糖醇具有較低的熱量，這樣可將乳糖醇或與其他甜味劑混合，代替蔗糖低熱值食品。