供應乳糖醇 乳梨醇食品級 食品添加劑 量大優惠 質量保證

在口香糖的生產中，乳糖醇能取代山梨糖醇,以避免在生產和存放期間發生吸濕。

這意味著可使用成本更低廉的包裝材料，這對環境也具有積極的影響。在硬糖和

軟糖中，乳糖醇和麥芽糖醇漿的混合物在加工過程和最終產品的質量上與傳統糖

果產品相似。

   另外，乳糖醇可做為品質改良劑用于家畜飼料中以提高動物的嗜好性，乳糖醇

也可促進動物體內雙歧桿菌增殖。在牙膏、香煙、口紅等化妝品中也有應用。隨

著食品的多樣化和色、香、味綜合質雖的不斷提高，乳糖醇作為一種新型的功能

性甜味劑也愈來愈得到重視和開發。

包裝與貯存： 陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環境中。

【應用范圍】

1.本品比乳糖穩定，在pH3～7.5，溫度60℃下放置1個多月，未見分解產物，煮沸或消

毒亦未見變色，但在強酸或強堿中，放置2個月以上，會有分解產物（約10%），加熱

時更易水解，變成微黃色。

2.本品用于焙烤食品，當溫度升至250℃時，可產生黃色。

3.本品尚可應用于各種糖果如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品

等。用量可按正常生產需要用于果汁（味）型飲料、冰淇淋、糕點、乳飲料。

溶解性

乳糖醇極易溶于水，微溶于乙醇，10%乳糖醇水溶液的pH為4.5～8.5。常溫下乳糖醇的

溶解度和粘度與蔗糖相近,低溫下其溶解度比蔗糖低。另外,當乳糖醇溶解時它不僅不

會放出熱量，而且還會吸收熱量。