現貨供應 乳糖醇 批發供應 武漢萬榮食品級 乳糖醇 1公斤起訂

【產品來源】

乳糖醇（Lactitol），又稱為乳梨醇，是一種甜味劑。乳糖醇在自然界中并不存在

 它是以乳糖為原料，經還原反應后精制純化而得。

【產品性狀】

白色粉末。無臭，味甜。極易溶于水。本品有無水物、一水物、二水物及水溶液

（40%）之不同。甜度為蔗糖的30%～40%，熱量約為蔗糖的一半。穩定性高、不吸濕。

熔點，無水物為146℃，一水物94～97℃，二水物70～80℃。水合物加熱至100℃以上

逐漸失去水分，250℃以上發生分子內脫水生成乳焦糖。本品極易溶于水，10%水溶液

的pH為4.5～8.5。

【產品性質】

用于提高食品保濕性，或作為稠化劑之用。可作甜味劑，如常用于制造無糖口香糖。

【產品用途】

甜味劑、組織改進劑使用方法。

在口香糖的生產中，乳糖醇能取代山梨糖醇,以避免在生產和存放期間發生吸濕。

這意味著可使用成本更低廉的包裝材料，這對環境也具有積極的影響。在硬糖和

軟糖中，乳糖醇和麥芽糖醇漿的混合物在加工過程和最終產品的質量上與傳統糖

果產品相似。

   另外，乳糖醇可做為品質改良劑用于家畜飼料中以提高動物的嗜好性，乳糖醇

也可促進動物體內雙歧桿菌增殖。在牙膏、香煙、口紅等化妝品中也有應用。隨

著食品的多樣化和色、香、味綜合質雖的不斷提高，乳糖醇作為一種新型的功能

性甜味劑也愈來愈得到重視和開發。

包裝與貯存： 陰涼處保存，避免陽光直接照射和潮濕的環境中。