現貨供應 食品級 異麥芽酮糖醇 甜味劑糖果飲料 質量保證量大從優

【產品簡介】

別 名：氫化帕拉糖（氫化異麥芽酮糖）又稱帕拉金糖醇

（Palatinitol）
中文名：異麥芽糖醇
外文名：Isomaltitol
俗 稱：巴糖醇
異麥芽糖醇或異麥芽酮糖醇(Isomaltitol)。是異麥芽酮糖

的氫化產物，可以蔗糖為原料經酶異構轉化制得。甜度為

蔗糖的42%，甜味純正，水解速率較蔗糖慢，性質穩定，能

重結晶且吸濕性低，因此可用在硬糖生產上。但溶解度只有

蔗糖的一半，用在果醬和果凍產品時會出現結晶析出現象