現貨供應 異麥芽酮糖醇 食品級甜味劑 價格從優 異麥芽酮糖醇

適合于用普通的生產設備生產的產品。異麥芽酮糖醇具有如蔗糖一般的純味道，無不良后

味及異味，可與強力甜味劑發生協同增效作用并掩蓋后者的不良后味及異味，低吸濕性、高

穩定性，低能量、非齲齒性等，所以它更是一種糖替代品。目前異麥芽酮糖醇已被廣泛應用

于各類食品的生產：硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品等方

面。

          1 硬糖：因為異麥芽酮糖醇吸水性小，所以生產沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬

糖時不會粘在一起，也不易于冷流，生產出來的產品可以散裝在包裝里，不必熱封和逐個包

裝，可大大的降低成本，并能使產品有更長的貨價期。

          2、非致齲齒性，口腔內的變形鏈球菌不能分解利用，不產生酸和葡聚糖，不會造成蛀

牙，特別適合兒童食用。

          3、異麥芽酮糖的水解速度較蔗糖慢，吸收速度比蔗糖慢的多，不會引起血糖水平和血

漿胰島素水平的波動，異麥芽酮糖醇具有蔗糖一半的熱值，為8.4kJ/g，屬于營養型甜味劑

不適合肥胖人。

          4、高耐受性，很多甜味劑，如山梨醇、木糖醇、氫化葡萄糖漿、麥芽糖醇漿及很多低

聚糖，如食用過多會造成腹脹、腸鳴、腹瀉等不適現象，因而FAO/WHO都規定其大使用量

但人體對異麥芽酮糖醇的耐受量卻驚奇的大，每日攝入50g不會造成腸胃不適，因此經FAO/

WHO聯合食品添加劑專家委員會審查通過，對異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規定。