現貨供應 異麥芽酮糖醇 食品級甜味劑 艾素糖 異麥芽酮糖醇價格

別   名：氫化帕拉糖（氫化異麥芽酮糖）又稱帕拉金糖醇（Palatinitol），亦稱“益壽糖”

          中文名：異麥芽糖醇

          外文名：Isomaltitol

          俗   稱：巴糖醇

          白色無臭結晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕，熔程145~150℃

比旋光度 ≥+91.5°（4%水溶液，M/V）；溶于水，其在水中的溶解度室溫時低于蔗糖

升溫后可接近蔗糖，不溶于乙醇。

異麥芽酮糖醇應用于各類食品的生產：硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰

淇淋、烘烤制品和壓片等方面。

硬糖：因為異麥芽酮糖醇吸水性小，所以生產沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時不

會粘在一起，也不易于冷流，生產出來的產品可以散裝在包裝里，不必熱封和逐個包裝，

可大大的降低成本，并能使產品有更長的貨價期。

糖果包衣：異麥芽酮糖醇吸水性小。粉狀異麥芽酮糖醇在糖果包衣上使用后可使糖果的保

質期得到延長，使該糖果更容易包裝，從而降低生產成本。

口香糖與壓片：異麥芽酮糖醇的溶解性小，它在口香糖與壓片中呈結晶狀，味道特性上與

蔗糖非常接近，甜味緩和、負溶解熱性小，能充分展現糖果的風味，甜味較其它產品的甜

味延續時間長。

【包裝】：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據客戶需要包裝。