甜蜜素 食品級 食用 甜蜜素 甜味劑 保質保量

簡介

  甜蜜素也叫環己基氨基磺酸鈉，通常是指環己基氨基磺酸的鈉鹽或鈣鹽。“甜蜜素”的甜

味純正，甜度通常認為是蔗糖的50倍，在美國曾成為一種消費量很大的人工甜味劑，公認為

安全物質，

用途范圍：

     1、它屬于非營養型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價格僅為蔗糖的3倍，而且它

不像糖精那樣用量稍多時有苦味，因而作為國際通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁

冰激凌、糕點食品及蜜餞等中。冰淇淋、飲料、咖啡、果汁、加味水、汽車、杏仁茶、紅茶

豆漿、配制酒、罐頭、餅干、糕點、面包、果醬、果凍、蜜餞、醬菜、調味醬汁、飼料、涼

果。

  2、家庭調味、烹飪用。

  3、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。

用量標準

  根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760）的規定，“甜蜜素”可以作為甜味劑

其使用范圍為：

     一，醬菜、調味醬汁、配置酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等，其

最大使用量為0.65g/kg；

     二，蜜餞，最大使用量為1.0g/kg；

     三，陳皮、話梅、話李、楊梅干等，最大使用量8.0g/kg。