麥芽糖粉 廠家直銷 調味品焙烤原料用 可用于海苔原料

產品名稱：麥芽糖粉是采用淀粉為原料、通過酶的作用、經過液化、濃縮、干燥等一系列工序精制而成的以麥

芽糖為主要成份的白色粉末狀淀粉糖制品?？梢约铀{成任何濃度的糖稀。  

功能應用：

1、甜度低(約為蔗糖的40%)而溫和.口感好、由于高麥芽糖糖對酸和熱較葡萄糖穩定、通常溫度下不分解、易

于糖果和乳制品的生產。

2、韌性好、透明度高、用于生產的糖果不出現、“返砂”現象、并且口感好、較用砂糖生產糖果成本低、增加

效益。

3、具有抗結晶、冰點低、抗氧化的特性、用于冷飲和乳制品生產中、可改善產品的口感、提高產品質量。

4、保濕性好、防止淀粉老化、廣泛用于糕點、面包焙烤食品中、挺長保質期。

使用范圍：

廣泛應用糖果糕點、飲料制品、乳制品、調味品、焙烤品、果醬、果凍、罐頭食品、肉制品、蜂蜜加工制品及

傳統糖制品：花生糖、芝麻糖、酥糖等。

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。

（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。

（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。