現貨供應 食品級 結晶麥芽糖粉 （高麥芽糖粉） 量大從優

功能與應用

1、甜度低（約為蔗糖的40%）而溫和、口感好，由于高麥芽糖對酸和

熱較葡萄糖穩定，通常溫度下不分解，易于糖果和乳制品的生產。

2、韌性好，透明度高，用于生產的糖果不出現“返砂”現象，并且口感

好，較用砂糖生產糖果成本低，效益可觀。

3、具有抗結晶、冰點低、抗氧化的特性，用于冷飲和乳制品生產中

可改善產品的口感，提高產品質量。

4、保濕性好，防止淀粉老化，廣泛用于糕點、面包焙烤食品中，延

長保質期。

使用范圍

廣泛應用于糖果糕點、飲料制品、乳制品、調味品、焙烤品、滋補養

生液、藥品、果醬、果凍、罐頭食品、肉制品、蜂蜜加工制品及傳統

糖制品（花生糖、芝麻糖、酥糖）等。