供應食品級 甜味劑 200倍甜度 阿斯巴甜正品保證100g分裝

名稱：阿斯巴甜

別名：阿司帕坦、阿斯巴坦。

熔點：248-250℃

阿斯巴甜是種功能性低聚糖,吸濕性低,沒有發黏現象?？捎糜诟恻c、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正

常生產需要

(1)具有和蔗糖近似的清爽甜味，無苦澀后味和金屬味。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在應用中僅需少量就可達到希望的甜

度,所以在食品和飲料中使用替代糖

(2)與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協同效應，如加2%～3%于糖精中，可掩蓋糖精的不良口感

(3)與香精混合，具有增效性，尤其是對酸性的柑桔、檸檬、柚等，能使香味持久、減少芳香劑用量。

阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同。阿斯巴甜的甜味與糖相比較，可延緩及持續較長的時間，但有些消費者覺得不能接

受，因此某些消費者并不喜愛使用代糖。若將乙酰磺胺酸與阿斯巴甜混合，所產生的口感可能會更像糖。

【產品用途】是一種功能性低聚糖,甜味純正、吸濕性低,沒有發黏現象。我國規定可用于糕點、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰

棍、飲料、糖果、用量按正常生產需要。

甜味劑，增香劑。甜味高和熱量低，主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。但因高溫或高pH會使其分解而失去甜

味，所以阿斯巴甜不適合用于烹煮和熱飲, 不過可藉由與脂肪或麥芽糊精化合提高耐熱度，被廣泛地作為蔗糖的代替品。阿斯巴

甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同。阿斯巴甜的甜味與糖相比較，可延緩及持續較長的時間，若將乙醘磺胺酸與阿斯巴甜混

合，所產生的口感可能會更像糖。 我國于1986年批準在食品中應用，常用于乳制品、糖果、巧克力、膠姆糖、餐桌甜味劑、食

品、腌漬物和冷飲制品等。

限量：各類食品（罐頭食品除外），均以GMP為限。甜食0.3%；膠母糖1.0%；飲料0.1%；早餐谷物0.5%

【貯存條件】

本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。有效期2年。